Sivas Kangal lezzetlerinden Kelle Tatlısı tarifi ile sofranıza lezzet katın
Kelle Tatlısı Malzemeleri
Hamuru İçin
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
İçi İçin
1 kâse erişte
1 kâse fındık
1 kâse badem
1 kâse kuru üzüm
1 kâse iri dövülmüş ceviz
Yarım çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı toz karanfil
Yarım çay kaşığı tuz
250 gram tereyağı
Nişasta
Şerbeti İçin
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Kelle Tatlısının Tarifi
Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. 12 bezeye ayırıp üzerlerini örterek dinlenmeye bırakın. Bu sırada erişteleri haşlayın. Ayrı bir yerde de toz şeker ve suyu kaynatarak şerbet hazırlayın. Daha sonra haşlanmış erişteleri bir kaba alın. Üzerine 2 yemek kaşığı kadar tereyağı ve 1 kepçe şerbet ilave edin. Akabinde yıkadığınız kuru üzümleri, fındık, ceviz ve bademi de 1 yemek kaşığı tereyağı ile kavurup eriştelerin içine atın. Zencefil, tarçın, toz karanfil ve tuzu ilave edip karıştırarak iç harcı tamamlayın. Ardından dinlenen hamurları, üzerlerine nişasta serperek teker teker açın. Daha sonra hamuru, kenarlarından sarkacak şekilde fırın kabına yerleştirin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp erişteli harçtan koyun.Bu işlemi, tüm yufkalar için tekrarlayın. En son, tepsinin dışında kalan kısımları içe doğru katlayıp tatlının üzerini kapatın. Kalan tereyağının tamamını tatlının üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Kelle Tatlısı Görselleri
Kangal lezzetlerinden Kelle Tatlısı ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Kelle Tatlısı görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.
Kangal lezzetlerinden meşhur Kelle Tatlısı tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Kelle Tatlısı Nasıl Yapılır Yemek Videoları
Kelle Tatlısı nasıl yapılır. Sivas Kangal lezzetlerinden Kelle Tatlısı tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Kelle Tatlısı videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.