Hamsili Pilav Malzemeleri
- 1 kg hamsi
- 3 adet soğan
- 1.5 su bardağı pirinç
- ½ çay bardağı kuş üzümü
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı mısır unu
Rize Ardeşen lezzetlerinden Hamsili Pilav tarifi ile sofranıza lezzet katın
Tıkla ve Görseli Büyüt: Hamsili PilavHamsili Pilav Yemeğinin Tarifi
Pirinç yarım saat tuzlu sıcak suda bekletilir. Bu sırada soğanlar ince ince doğranıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur, güzelce yıkanıp süzülen pirinç ilave edilerek kavurmaya devam edilir ve üzerine 2 su bardağı kaynamış su eklenir. Ayrı bir tavada 2-3 dakika kadar kavrulan fıstık, sapları ayıklanıp yıkanan kuş üzümleri, tuz, karabiber ve yenibahar, suyunu biraz çekmiş olan pilava ilave edilip karıştırılır. Ardından kısık ateşte biraz pişirilerek demlenmeye bırakılır. Ayıklanıp yıkanan hamsilerin kılçıkları çıkarılıp fileto hâline getirilir. Bol suda yıkandıktan sonra kurulanır. Fırın kabı sıvı yağ veya tereyağı ile yağlanır, biraz tuzla karıştırılmış mısır ununun yarısı serpilir, alt kısmına ve yanlarına hamsiler derileri altta kalacak şekilde sık sık dizilir. Demlenen pilav karıştırıldıktan sonra hamsilerin üzerine dökülür ve kaşık yardımıyla düzeltilir. Kalan hamsiler derileri üstte kalacak şekilde ve pilavın üzerini tamamen örtecek şekilde yerleştirilir, fırça yardımıyla sıvı yağ sürülür, kalan mısır unu da serpilir. 180-200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirilir.
Hamsili Pilav Görselleri
Ardeşen lezzetlerinden Hamsili Pilav ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Hamsili Pilav görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.
Hamsili Pilav Tarifi
Ardeşen lezzetlerinden meşhur Hamsili Pilav tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Hamsili Pilav Nasıl Yapılır Yemek Videoları
Hamsili Pilav nasıl yapılır. Rize Ardeşen lezzetlerinden Hamsili Pilav tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Hamsili Pilav videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.
İlgili Sayfalar | Rize Ardeşen
Bu sayfayı paylaşın
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...
Bu sayfa 22.11.2022 tarihinde eklendi. En son 05.03.2023 tarihinde güncellendi.