Malatya Pütürge lezzetlerinden Lahana Sarması tarifi ile sofranıza lezzet katın
Malatya Usulü Lahana Sarması Malzemeleri
İç Harcı İçin
Yarım kg dana kıyma
4 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
2-3 damla limon suyu
Sosu İçin
2 adet soğan
3 yemek kaşığı salça
½ çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sarmak İçin
1 adet orta boy lahana
Alta Dizmek İçin
Kemik
Malatya Usulü Lahana Sarması Yemeğinin Tarifi
İlk önce bulgur 1 su bardağı kaynar su ile ıslatılarak bekletilir. Bu esnada lahana tuzlu suda eritilmeden haşlanır. Islatılan bulgurun içerisine 1 adet soğan rendelenir, diğer malzemeler de ilave edilerek kıvam alana kadar yoğurmaya devam edilir. Ayrı bir tavada küçük küçük doğranan soğan kavrulur ve baharatlar ilave edilir. Tencerenin altına kemikler dizilir, lahanalar sarılarak tencereye dizilir, her sıraya salçalı sos ilave edilir. Son olarak üzerini biraz geçecek kadar su eklenerek pişirilir.
Malatya Usulü Lahana Sarması Görselleri
Pütürge lezzetlerinden Malatya Usulü Lahana Sarması ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Malatya Usulü Lahana Sarması görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.