Malatya Kuluncak'ın meşhur yerel lezzetlerinden İçli Köfte malzemeleri ve tarifi bu sayfada yayınlanıyor.
Kuluncak Otelleri
Tıkla ve Görseli Büyüt: Malatya Usulü İçli KöfteKıyma suyunu çekene kadar kavrulduktan sonra yağ eklenir ve bir süre daha kavurmaya devam edilir. Ardından yemeklik doğranan soğan ve sarımsak ilave edilerek kapağı kapalı bir şekilde yumuşamaya bırakılır. Yumuşadıktan sonra baharatları eklenir, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Dış harcı için bulgur derin bir tepsiye alınır, üzerine tuz serpilip sıcak su eklenir ve 15-20 dakika bekletildikten sonra irmik ve yumurta ilave edilerek, ara ara eller ıslatılarak macun kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edilir. Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, içi parmak yardımıyla oyulur, ince bir tabaka hâlindeki hamurun içerisine kıymalı harçtan eklenir, yuvarlanarak ağzı kapatılır. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edilir. Bir tencerede su kaynatılır, hazırlanan içli köfteler kaynayan suyun içine atılır 10 dakika haşlandıktan sonra çıkarılır. Eritilmiş tereyağı ile servis yapılır.
Kuluncak lezzetlerinden Malatya Usulü İçli Köfte ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Malatya Usulü İçli Köfte görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.
Kuluncak lezzetlerinden meşhur Malatya Usulü İçli Köfte tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Malatya Usulü İçli Köfte nasıl yapılır. Malatya Kuluncak lezzetlerinden Malatya Usulü İçli Köfte tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Malatya Usulü İçli Köfte videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...
Bu sayfa 21.12.2022 tarihinde eklendi. En son 11.03.2023 tarihinde güncellendi.