Oruk Malzemeleri
- 500 gr az yağlı kıyma
- 1.5 su bardağı köftelik bulgur
- 3 adet soğan
- 1.5 çay bardağı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı kıyılmış ceviz içi
- Salça
- Pul biber
- Un
- Kimyon
Kilis Elbeyli lezzetlerinden Oruk tarifi ile sofranıza lezzet katın
Tıkla ve Görseli Büyüt: OrukOruk Yemeğinin Tarifi
Öncelikle bulgur ıslatılarak bekletilir. Bu sırada bir tencerede kıyma kavrulur. Ardından ince kıyılmış soğan, yağ, tuz eklenerek hafif sararıncaya kadar kavurmaya devam edilir. Kavurma işleminden sonra ocaktan alınan kıyma üzerine karabiber, ceviz içi, kıyılmış maydanoz ilave edilip karıştırılır, soğuması için bir kenara alınır. Islatılan bulgura ince kıyılmış soğan, salça, pul biber, un, tuz, kimyon ilave edilir ve iyice karıştırılır. Bu karışım iki defa kıyma makinesinden geçirilir. Yağsız olarak alınan et, et öğütücüsünden çekilerek macun kıvamına getirilir, bulgur karışımına eklenir ve yoğrulur. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, işaret parmağı yardımıyla oyulur ve hazırlanan iç kıyma ile doldurularak kapatılır. Islak avuçla uzun şekil verildikten sonra köftelerin hepsi yağlanır ve yağlanmış tepsiye dizilir, son olarak önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirilir.
Oruk Görselleri
Elbeyli lezzetlerinden Oruk ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Oruk görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.
Oruk Tarifi
Elbeyli lezzetlerinden meşhur Oruk tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Oruk Nasıl Yapılır Yemek Videoları
Oruk nasıl yapılır. Kilis Elbeyli lezzetlerinden Oruk tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Oruk videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.
İlgili Sayfalar | Kilis Elbeyli
Bu sayfayı paylaşın
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...
Bu sayfa 22.11.2022 tarihinde eklendi. En son 02.03.2023 tarihinde güncellendi.