İzmir Seferihisar lezzetlerinden Pastiç tarifi ile sofranıza lezzet katın
Pastiç Malzemeleri
Hamuru İçin
1.5 su bardağı süt süt
½ su bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın akı
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
3.5 su bardağı un
İç Harcı İçin
6 dilim kakaolu kek
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı süt
Üzeri İçin
Yumurta sarısı
File badem
Pastiç Tatlısının Tarifi
Ilık süt, maya ve toz şeker bir kâsede karıştırılır, mayanın aktifleşmesi için 10 dakika kadar beklenir. Ardından üzerine yumurta beyazı ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Elenen un yavaş yavaş ilave edilir, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Hazırlanan hamur 1 saat dinlenmeye bırakılır. İç harç için ufalanmış kekin üzerine süt, ceviz, kuru üzüm ve tarçın ilave edilip karıştırılır. Mayalanan hamur iki bezeye ayrılır ve her iki beze de merdane yardımıyla geniş dikdörtgen olacak şekilde incecik açılır. Hazırlanan iç harç üzerine döküldükten sonra çok sıkı olmayacak şekilde sarılarak rulo hâline getirilir. Rulo hâlindeki hamurdan üç parmak kalınlığında parçalar kesilerek pişirme kâğıdı serili tepsiye dizilir. Hazırlanan pastiçlerin üzerine yumurta sarısı sürülür, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Seferihisar lezzetlerinden meşhur Pastiç yemek tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Pastiç Nasıl Yapılır Yemek Videoları
Pastiç nasıl yapılır. İzmir Seferihisar lezzetlerinden Pastiç tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Pastiç videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.