Gaziantep Usulü Yuvalama Çorbası

Gaziantep Şahinbey'in meşhur yerel lezzetlerinden Yuvalama Çorbası malzemeleri ve tarifi bu sayfada yayınlanıyor.

Şahinbey Otelleri

Gaziantep Şahinbey lezzetlerinden Yuvalama Çorbası tarifi ile sofranıza lezzet katın

Gaziantep Usulü Yuvalama Çorbası Malzemeleri

    Köftesi İçin

    • 2.5 su bardağı pirinç
    • 250 gram az yağlı kıyma
    • 1 çay bardağı irmik
    • 1 yemek kaşığı un
    • Bir tutam tuz
    • Bir tutam karabiber

    Çorbası İçin

    • 500 gram kuzu kuşbaşı
    • 1 adet soğan
    • 500 gram süzme yoğurt
    • 1 adet yumurta
    • 2 su bardağı haşlanmış nohut
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı nane
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    Gaziantep Usulü Yuvalama Çorbası › Yerel Lezzetler | Şahinbey | GaziantepTıkla ve Görseli Büyüt: Gaziantep Usulü Yuvalama Çorbası

    Gaziantep Usulü Yuvalama Çorbasının Tarifi

    Bu tarif için öncelikle kuzu kuşbaşı, soğan, tuz ve nohutu düdüklü tencerede haşlayın. Yaklaşık 15-20 dakika sonra malzemeleri ocaktan alıp bir kaba koyun. Etleri güzelce diderek soğumaya bırakın. Ardından sıcak suda beklettiğiniz pirinçleri ve irmiği, mutfak robotundan geçirip un kıvamına getirin. Karışımı bir kaba alıp un, baharatlar ve kıyma ile harmanlayarak yoğurun. Üzerini örtüp 45 dakika süreyle buzdolabında dinlendirin. Daha sonra hazırladığınız harçtan, misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin. Çorbalık köfteleri de bir süre dinlenmeye bırakın. Bu sırada kuşbaşı eti haşladığınız suyu tekrar ısıtın. Köfteleri içine atıp kaynatın. Ayrı bir yerde yoğurt ve yumurtayı çırparak bir terbiye oluşturun. Sosa, 1 kepçe sıcak et suyu katarak kesilmemesi için devamlı olarak karıştırın. Ardından yoğurtlu karışımı, ocaktaki köftelerin üzerine ilave edin. Hızlı hareketlerle çırpıp kıvam almasını sağlayın. Son olarak dittiğiniz etleri ve nohutu da tencereye atarak yemeğinizi bir taşım daha kaynatın. Tereyağda kızdırdığınız naneyi de çorbanızın üzerine dökün ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

    Gaziantep Usulü Yuvalama Çorbası Tarifi

    Gaziantep lezzetlerinden meşhur Gaziantep Usulü Yuvalama Çorbası yemek tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.

    23-|-https://www.youtube-nocookie.com/embed/iy6qOVOEjdo

    Gaziantep Usulü Yuvalama Çorbası Nasıl Yapılır Yemek Videoları

    Gaziantep Usulü Yuvalama Çorbası nasıl yapılır. Şahinbey lezzetlerinden Gaziantep Usulü Yuvalama Çorbası tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Gaziantep Usulü Yuvalama Çorbası videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.

    Bu sayfayı paylaşın

    Bu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...

    Bu sayfa 09.12.2022 tarihinde eklendi. En son 06.02.2023 tarihinde güncellendi.