Gaziantep Araban lezzetlerinden Tennuri Çorbası tarifi ile sofranıza lezzet katın
Tennuri Çorbası Malzemeleri
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı pirinç
300 gram kuşbaşı et ya da kıyma
2 adet yemeklik doğranmış soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı domates püresi
2 yemek kaşığı tereyağ
3 su bardağı et suyu
3 su bardağı su
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
Tennuri Çorbasının Tarifi
Eti, bir tencereye koyup suyunu çekene kadar kavurun. Üzerine soğan ve tereyağ ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırın. Daha sonra domates püresi ve unu da ilave edip kavurun. Unun kokusu çıktıktan sonra mercimek, pirinç, et suyu ve su katıp kaynamaya bırakın. Mercimekler yumuşayınca nohut, tuz ve karabiber ilave edin. Bu aşamada, eğer gerekliyse su takviyesi yapın. Tüm malzemeler, iyice pişene kadar çorbayı kaynamaya bırakın. Ardından üzerine eritilmiş tereyağ dökerek servis edin. Afiyet olsun.
Tennuri Çorbası Görselleri
Araban lezzetlerinden Tennuri Çorbası ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Tennuri Çorbası görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.