Yöresel bir peynir olan karın kaymağı peyniri genellikle koyun sütünden yapılır. İşkembe içine konulan bu peynirin yapımı zahmetlidir.
Bu sayfa şunlarla ilgili:
Erzurum peynir çeşitleri
Karın Kaymağı Peyniri
Erzurum yöresel peynirleri
Karın Kaymağı Peyniri nasıl yapılır?
Erzurum yöresel ürünleri
Karın kaymağı peyniri nasıl yapılır, nerede kullanılır?
Karın kaymağı peyniri koyun sütünden yapılan bir üründür, koyun ve keçi işkembeleri içine doldurularak yapılır. Uzun süre olgunlaşması beklenir. Hazır olan peynir, kahvaltılarda tüketilir.