Ayvalık’ın yöresel ürünü olan kirli hanım peyniri, uzun süre bozulmaması ve saklanabilmesi için özel yöntemlerle üretilmektedir.
Bu sayfa şunlarla ilgili:
Balıkesir kirli hanım peyniri nedir?
Balıkesir kirli hanım peyniri nasıl yenir?
Balıkesir kirli hanım peyniri nasıl üretilir?
Balıkesir kirli hanım peyniri nedir?
Kirli hanım peyniri; koyun, keçi ve inek sütü karışımı ile yapılır. Tuzla ovulan peynir, güneşte kurutulduktan sonra ızgarada mühürlenir ve satışa sunulur.