Aydın Kuyucak lezzetlerinden Tarhana Çorbası tarifi ile sofranıza lezzet katın
Aydın Usulü Tarhana Çorbası Malzemeleri
2 kg yağlı süzme yoğurt
1.5 kg soğan
1.5 kg etli kırmızı biber (salçalık biber)
1.5 kg kırmızı tarla domatesi
3 kg göce (tarhana için hazırlanmış öğütülmüş buğday)
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
1 bağ taze nane
2 bardak su
Aydın Usulü Tarhana Çorbası Yemeğinin Tarifi
Kuru soğan, kırmızı biber ve domates doğranır. Geniş bir tencerede, iki su bardağı su eklenerek kaynatılır. Sebzeler pişince naneler bağ şeklinde eklenir, 10-15 dakika daha kaynatılır. Sonra nane bağı tencereden alınır, karışım blendırdan geçirilir. İçine, ayıklanıp tuzla dövülmüş sarımsak, süzme yoğurt ve göce eklenir. Malzemeler karıştırılıp yoğurulur ardından 48 saat dinlendirilir. Kuruyan hamurlar elle küçültülür. Tekrar blendırdan geçirilir ve bulgur büyüklüğüne getirilir. Hazır olan tarhana 5-6 gün daha tepside kurutulur. Tamamen kuruyan tarhanayı çorba yapmak için bir tencerede, tereyağında domates kavrulur ardından salça eklenir. Son olarak kişi başı tepeleme bir çorba kaşığı tarhana konur. Kavrulmaya devam edilir. Kavrulan malzemelerin üzerine yine kişi başı bir bardak soğuk su dökülür, tuz eklenir ve karıştırılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Aydın Usulü Tarhana Çorbası Görselleri
Kuyucak lezzetlerinden Aydın Usulü Tarhana Çorbası ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Aydın Usulü Tarhana Çorbası görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.
Kuyucak lezzetlerinden meşhur Aydın Usulü Tarhana Çorbası tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Aydın Usulü Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır Yemek Videoları
Aydın Usulü Tarhana Çorbası nasıl yapılır. Aydın Kuyucak lezzetlerinden Aydın Usulü Tarhana Çorbası tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Aydın Usulü Tarhana Çorbası videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.