Laba Dolması

Antalya Gazipaşa'nın meşhur yerel lezzetlerinden Laba Dolması malzemeleri ve tarifi bu sayfada yayınlanıyor.

Gazipaşa Otelleri

Antalya Gazipaşa lezzetlerinden Laba Dolması tarifi ile sofranıza lezzet katın

Laba Dolması Malzemeleri

  • 1 adet koyun ya da keçi kaburgası
  • 1 su bardağı zeytinyağı

İç Harcı İçin

  • 500 gr karaciğer
  • 1 adet böbrek
  • 500 gr kıyma
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
  • 1 kahve fincanı kuş üzümü
  • 1 çay bardağı kavrulmuş badem
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı tuz
Laba Dolması › Yerel Lezzetler | Gazipaşa | AntalyaTıkla ve Görseli Büyüt: Laba Dolması

Laba Dolması Yemeğinin Tarifi

Pirinç sıcak suda 20-25 dakika bekletilir. Ciğer ve böbrek küp küp doğranır. Ardından yemeklik doğranan soğanlar sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur ve doğranan ciğer ve böbrekler ilave edilerek rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir. Yıkanıp süzülen pirinç ardından dolmalık fıstık ve kuş üzümü konur. İnce ince kıyılan maydanozla birlikte tuz ve biberler de harca ilave edilir ve ocaktan alınır. Kaburganın etli kısımlarına 5-6 yerinden bıçak yardımıyla hava deliği açılır. Kaburganın sığacağı büyüklükte bir tencereye 1 su bardağı zeytinyağı konulur. Yağ kızdırılarak kaburganın iki tarafı da kızartılır. Sonrasında etin hizasının yarısına gelecek kadar su tencereye koyulur, 3-5 dakika pişirilerek altı kısılır. Bu şekilde etler iyice yumuşayana kadar 2.5-3 saat boyunca pişirilir. Yemeğin pişmesine yakın pirinçli harç etlerin üzerine ilave edilir. Etler pişince tepsiye önce pilav sonra kaburga dolması yerleştirilerek sıcak bir şekilde servis edilir.

Laba Dolması Görselleri

Gazipaşa lezzetlerinden Laba Dolması ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Laba Dolması görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.

/img/tr/min/antalya/gazipasa/yerel-lezzetler/laba-dolmasi/laba-dolmasi-34173c.jpg-|-Bu Görsel Laba Dolması Görselleri (1) ile ilgili -|-Görsel: Laba Dolması › Laba Dolması Görselleri (1)
Tıkla ve Görseli Büyüt: Laba Dolması Görselleri (1)
/img/tr/min/antalya/gazipasa/yerel-lezzetler/laba-dolmasi/laba-dolmasi-cfcd20.jpg-|-Bu Görsel Laba Dolması Görselleri (2) ile ilgili -|-Görsel: Laba Dolması › Laba Dolması Görselleri (2)
Tıkla ve Görseli Büyüt: Laba Dolması Görselleri (2)
/img/tr/min/antalya/gazipasa/yerel-lezzetler/laba-dolmasi/laba-dolmasi-6512bd.jpg-|-Bu Görsel Laba Dolması Görselleri (3) ile ilgili -|-Görsel: Laba Dolması › Laba Dolması Görselleri (3)
Tıkla ve Görseli Büyüt: Laba Dolması Görselleri (3)

Laba Dolması Tarifi

Gazipaşa lezzetlerinden meşhur Laba Dolması yemek tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.

23-|-https://www.youtube-nocookie.com/embed/-Avu-1VuOOU

Laba Dolması Nasıl Yapılır Yemek Videoları

Laba Dolması nasıl yapılır. Antalya Gazipaşa lezzetlerinden Laba Dolması tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Laba Dolması videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.

Bu sayfayı paylaşın


Bu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...


Bu sayfa 22.11.2022 tarihinde eklendi. En son 19.03.2023 tarihinde güncellendi.