Yüksük Çorbası

Adana İmamoğlu'nun meşhur yerel lezzetlerinden Yüksük Çorbası malzemeleri ve tarifi bu sayfada yayınlanıyor.

İmamoğlu Otelleri

Adana İmamoğlu lezzetlerinden Yüksük Çorbası tarifi ile sofranıza lezzet katın

Yüksük Çorbası Malzemeleri

    Hamuru İçin

    • 1 yumurta
    • 1 çorba kaşığı irmik
    • ½ su bardağı su
    • Tuz

    İç Malzeme

    • 200-250 gr kıyma
    • 1 adet orta boy soğan
    • Tuz
    • Karabiber

    Çorba İçin

    • 250 gr hamur
    • 1.5 litre su
    • 1.5 çorba kaşığı tereyağ
    • 2 çorba kaşığı kuru nane
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 3 çorba kaşığı limon suyu
    • Tuz
    Yüksük Çorbası › Yerel Lezzetler | İmamoğlu | AdanaTıkla ve Görseli Büyüt: Yüksük Çorbası

    Yüksük Çorbası Yemeğinin Tarifi

    İç malzeme için kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ile; suyunu tam olarak çekmiş, kavrulmuş kıyma karıştırılarak hazırlanır ve buzdolabında soğutulur. Hamur için yarım su bardağı ile ıslanmış irmiğe, yumurta, tuz, un ve su ilave edilerek biraz sertçe hamur elde edilir. Hamur en az 30 dakika ıslak bezle örtülerek bekletilir ve bekletildikten sonra 4 eşit beze hâline getirilerek her beze 2 mm inceliğe ulaşıncaya kadar unla açılır. Kesme işlemi için yuvarlak hamur unlanarak yarım ay şekline getirilir ve tekrar unlanarak yarım ay şeklinin bombeli kısmı düz kısmı üzerine getirilerek dikdörtgen şekline getirilir ve ardından 1 cm eninde kesilip parçalar açıldığında uzun şeritler elde edilmiş olur. Bu şeritlerin 4-5 tanesi üst üste konulup tekrar kesilerek 1 cm’lik kareler elde edilir. Soğuyan içten bir parça alınarak hamurun ortasına konur ve dört köşesinden yapıştırılarak kapatılır. Kapanmış hamurlar 1 saat oda sıcaklığında bekletilir. Çorbası için, salça ve tereyağı bir tencerede hafifçe kavrulur. Bu karışıma su ilave edilerek kaynatılır. Hamurlar kaynar suya atılır ve kuru nane de eklenerek 10-15 dakika pişirilir. Hamurlar pişmeye yakınken nohutlar da ilave edilir. Limon ve tuz da konulduktan sonra ateşten alınıp yarım su bardağı soğuk su eklenerek hamurların dirilmesi sağlanır.

    Yüksük Çorbası Görselleri

    İmamoğlu lezzetlerinden Yüksük Çorbası ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Yüksük Çorbası görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.

    /img/tr/min/adana/imamoglu/yerel-lezzetler/yuksuk-corbasi/yuksuk-corbasi-7cbbc4.jpg-|-Bu Görsel Yüksük Çorbası Görselleri (1) ile ilgili -|-Görsel: Yüksük Çorbası › Yüksük Çorbası Görselleri (1)
    Tıkla ve Görseli Büyüt: Yüksük Çorbası Görselleri (1)
    /img/tr/min/adana/imamoglu/yerel-lezzetler/yuksuk-corbasi/yuksuk-corbasi-c16a53.jpg-|-Bu Görsel Yüksük Çorbası Görselleri (2) ile ilgili -|-Görsel: Yüksük Çorbası › Yüksük Çorbası Görselleri (2)
    Tıkla ve Görseli Büyüt: Yüksük Çorbası Görselleri (2)
    /img/tr/min/adana/imamoglu/yerel-lezzetler/yuksuk-corbasi/yuksuk-corbasi-c20ad4.jpg-|-Bu Görsel Yüksük Çorbası Görselleri (3) ile ilgili -|-Görsel: Yüksük Çorbası › Yüksük Çorbası Görselleri (3)
    Tıkla ve Görseli Büyüt: Yüksük Çorbası Görselleri (3)

    Yüksük Çorbası Tarifi

    İmamoğlu lezzetlerinden meşhur Yüksük Çorbası yemek tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.

    23-|-https://www.youtube-nocookie.com/embed/ohz_i4XLLAk

    Yüksük Çorbası Nasıl Yapılır Yemek Videoları

    Yüksük Çorbası nasıl yapılır. Adana İmamoğlu lezzetlerinden Yüksük Çorbası tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Yüksük Çorbası videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.

    Bu sayfayı paylaşın


    Bu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...


    Bu sayfa 22.11.2022 tarihinde eklendi. En son 19.03.2023 tarihinde güncellendi.